Рецепт творожной запеканки с манкой

Программа передач -> Полезные советы

СОДЕРЖАНИЕ

1. Видео: Рецепт творожной запеканки с манкой

Все рецепты, приготовленные на твороге, очень полезны для здоровья. Кроме этого, они получаются вкусными и нежными. Запеканка из творога и манки – пример этому. А ведь приготовить ее совсем просто! Выбрать можно один из двух существующих способов приготовления: в духовке и в микроволновке.

Для приготовления этого блюда в духовке понадобятся недорогие ингредиенты, которые легко найдутся у любой хозяйки. Берутся из них:
-полкилограмма творога;
-от 3 до 4 куриных яиц;
-1 л. ст. муки высшего сорта;
-полскана сахара-песка;
-полпакетика ванилина;
-50 гр. изюма;
-половину ч. л соды;
-сливочное масло (можно заменить маргарином).

Рецепт:

1. Изюм нужно промыть и замочить на несколько часов в предварительно подогретой воде.

2. После его нужно откинуть на сито, чтобы просушился.

3. Манка высыпается в миску и заливается слегка теплой прокипяченной водой. Уровень воды, покрывающий манку, должен на сантиметр быть выше самой крупы.

4. Творог протирается через сито, также его можно перекрутить через мясорубку.

5. Яичные белки отделяются от желтков и соединяются с солью. Вся масса перемешивается.

6. Добавляется сахар, ванилин, гашенная в уксусе сода, манка, изюм(его предварительно перемешиваем с мукой). Вся смесь взбивается миксером.

7. Потом в получившееся творожное тесто по одному выливаются яичные белки. Все аккуратно перемешивается ложкой.

8. Форма для выпекания хорошо смазывается маслом(маргарином), посыпается мукой или манной крупой. Подойдут и панировочные сухари.

9. Тесто выкладывается в форму.

10. В предварительно подогретую (180-200) духовку ставим творожную запеканку. Выпекаем ее, пока не образуется на ней золотистая корочка. На это уйдет, примерно, 40 мин.

Нужно сказать, что в зависимости от вкусовых предпочтений, вместо изюма или кроме него, можно добавить немного чернослива, кураги или любых свежих фруктов. Если правильно вводить в тесто яйца ( вначале белки, после – желтки), то тесто станет необычайно нежным, воздушным, таким же, как бисквитное.

Чтобы полакомиться творожной запеканкой, приготовленной в микроволновке, используйте следующие ингредиенты:
-полкилограмма творога;
-2куриных яйца;
-3л. сахарного песка;
-2ст. л. сметаны;
-2ст.л. манной крупы;
-1ст.л. муки (пшеничной)
-2 сладко- кислых яблока или груш;
- немного сливочного масла;
-щепотка пищевой соды.

Еще один рецепт запеканки

: 1.Яблоки (груши) очищаются от сердцевин, нарезаются тонкими кусочками.

2.В миске творог смешивается с взбитыми яйцами, сахаром, сметаной, мукой, манкой, содой (кончик ножа), щепоткой соли. Все добротно перемешивается или взбивается.

3.Растапливается кусочек масла, им смазываются бортики стеклянной глубокой кастрюли для СВЧ.

В кастрюлю выкладывается вся творожная масса, помещается в микроволновую печь на 20 мин. Уровень мощности должен быть средним.

Остается только добавить: когда процесс закончен, оставляем запеканку в микроволновке еще на 5 мин.
Перед самым ответственным моментом (подача к столу) горячая, румяная творожная запеканка поливается сиропом. Для этих целей можно использовать сгущенку или любимое варенье. И не забудьте… помыть пальчики… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .