Программа передач Техно 24 на 29 декабря 2024

06:00 Накормить планету. Мегаиндустрия Овощи

06:45 Крабы: самый опасный промысел

Мясо камчатского краба, обитающего в дальневосточных морях России, во всем мире считается изысканным и дорогим деликатесом. Но знают ли гурманы, как именно краб попадает к ним на стол? Ведь краболовный промысел прочно входит в список самых опасных пр

07:45 Хитрая память

Что если бы вам сказали, что события фильма "Вечное сияние чистого разума" вполне реальны? А ведь это так и есть. Память не фотоальбом, где изображения хранятся в оригинале. И ученые уже умеют управлять ей: создавать искусственные воспоминания, удаля

08:40 Большие данные Никто не избежит!

Серия разъясняет принципиальное отличие информации на глиняных табличках и древних папирусах, которые тысячелетиями хранились в библиотеках, от Больших Данных современного мира

09:10 Большие данные Цифровая пандемия

Обработка цифровых данных и использование искусственного интеллекта в медицине уже сейчас позволяют ставить точные диагнозы на расстоянии, без личной встречи врача и пациента

09:40 Большие данные Сделай мне приятно

Искусственный интеллект подробнейшим образом записывает все, что вы творите в онлайне, какие фильмы смотрите, какую музыку слушаете. Все эти сведения отправляются в хранилище больших данных… Так вам все еще нужны цифровые развлечения или нет?

10:10 Большие данные Цифровой рай

Со всех сторон нам говорят, что переход в цифру экономит время, помогает вести бизнес, дает больше свободы и одновременно повышает безопасность… В общем, обещают нам цифровой рай… Но, как известно, ничего не дается даром

10:35 Большие данные Магистрали завтра

Фантасты уже давно обещают нам города будущего с летающими автомобилями. Но идут годы, а мы все также перемещаемся по земле и стоим в самых банальных пробках! И за всем этим не замечаем, что будущее уже наступило

11:05 Забавная сторона науки

Почему у дятлов не болит голова? Если во время драки в баре на вас нападают с пивной бутылкой, лучше, чтобы она была полная или пустая? На эти и многие другие забавные вопросы у науки есть ответы!

11:50 Накормить планету. Мегаиндустрия Злаки

13:30 Перегруженный мозг

Поток информации, наводнившей планету в течение последних нескольких лет, касается не только учреждений, транснациональных корпораций или исследовательских центров. Мы ежедневно подвергаемся прямому воздействию в нашей личной и профессиональной жизни

14:25 Включай голову Память

15:25 Включай голову Манипуляции

15:55 Включай голову Уловки маркетологов

16:20 Основной элемент Психология денег

Ежесекундно в мире идет борьба за деньги. Их не бывает "чересчур", "слишком много" или даже "достаточно". Такова наша психология, психология денег. Сотни раз мы задавались вопросом: у каждого ли человека есть возможность быть богатым? Или это лишь уд

16:50 Конвейер счастья

Книги, приложения, тренинги - счастье сегодня повсюду. И ведь что может быть плохого в этой здравой идее? Но на самом деле это противоположность социальной реальности

17:50 Научные сенсации

Цикл документальных фильмов приглашает зрителей по-новому взглянуть на привычные научные факты. Чем глубже исследуется тема, тем больше она захватывает интерес. Этот проект создан для современных людей, которые интересуются наукой и окружающим миром.

18:40 Накормить планету. Мегаиндустрия Фрукты

19:30 Градусы риска Алкоголь

От этого никуда не деться - алкоголь очень давно присутствует в жизни человека. И большинство людей думает, что это очень простая, буквально элементарная вещь. На самом деле это не так. Ученым до сих пор известно о нем далеко не все. Взаимодействуя с

20:15 Наука есть Овощи

Капуста, морковь, баклажан, сельдерей - какие сложности могут возникнуть при приготовлении овощей? Ведь их всегда можно съесть сырыми. Не все так просто! Что такое ароматические молекулы, и почему их так важно сохранить при термической обработке? Зач

20:45 Наука есть Крупы

Благодаря этой программе крупа перестанет ассоциироваться только с кашей. Ризотто, суши - мы научимся готовить эти национальные блюда из круп, а также убедимся, что злаковые могут удивлять. Как приготовить попкорн из риса? Что такое киноа - злак или

21:10 Наука есть Суперстейк

Казалось бы, обжарил мясо с двух сторон - и готово. На самом деле приготовление стейка требует научных знаний и кропотливой работы. Мы узнаем, почему приготовление стейка начинается задолго до того, как он окажется на сковородке. Научимся правильно в

21:40 Наука есть Не просто яйцо

Что такое яйцо? Этот продукт далеко не такой простой, как кажется. Порой даже рука не поднимается сделать из него яичницу. Но без этого не обойтись - у нас программа о еде. Сегодня мы познакомимся с пернатыми производителями яиц и узнаем все об их ди

22:10 Наука есть Выпечка

Ржаной хлеб, бублик и круассан. Приготовление этих хлебобулочных изделий - настоящая наука. Мы расскажем в этой программе о том, как правильно с точки зрении химии и физики просеивать муку, замешивать и выпекать тесто

22:40 Наука есть Сыры

Пошехонский, камамбер, дорблю, маасдам, пармезан. В мире более тысячи сортов сыра и миллионы страстных любителей этого продукта. Его история насчитывает не одно тысячелетие, а традиции изготовления передаются из поколения в поколение. Но все ли мы зн

23:05 Наука есть Десерты

Нежные безе, воздушные эклеры, тающий во рту шоколад. Для того, чтобы наша жизнь стала слаще, кондитеры изобретают новые сочетания вкусов и текстур. Так ли сложно, как кажется, приготовить сладкие произведения кулинарного искусства? Мы узнаем в этой

23:35 Наука есть Рыба и морепродукты

Как правильно приготовить рыбу и морепродукты? И что происходит с ними во время приготовления на физико-химическом уровне? Мы расскажем в нашей программе!

00:05 Наука есть Новогодний стол

Запеченная утка, оливье, селедка под шубой, холодец и заливное. Самое время собирать эти блюда на одном столе. Но и во время праздничного застолья не стоит забывать о науке. Сегодня мы расскажем, зачем важно знать закон о расширении газов, когда откр

00:30 Накормить планету. Мегаиндустрия Злаки

02:05 Перегруженный мозг

Поток информации, наводнившей планету в течение последних нескольких лет, касается не только учреждений, транснациональных корпораций или исследовательских центров. Мы ежедневно подвергаемся прямому воздействию в нашей личной и профессиональной жизни

02:55 Включай голову Память

03:50 Включай голову Манипуляции

04:15 Включай голову Уловки маркетологов

04:40 Основной элемент Психология денег

Ежесекундно в мире идет борьба за деньги. Их не бывает "чересчур", "слишком много" или даже "достаточно". Такова наша психология, психология денег. Сотни раз мы задавались вопросом: у каждого ли человека есть возможность быть богатым? Или это лишь уд