Программа передач Russian Travel на 20 октября 2019

03:00 Блюда из рыбы по-астрахански

К югу России, в самую большую речную дельту Европы - дельту Волги, практически круглый год приезжают люди, увлеченные рыбалкой. Ведущий RTG TV Игорь Максименко не только удачно порыбачил в этих местах, но и научился готовить оригинальные блюда из мес

03:30 Утка в яблоках. Рецепт из деревни Мандроги

На берегу реки Свирь, между Ладожским и Онежским озерами расположена живописная деревня Верхние Мандроги. Это туристический центр, принимающий посетителей и зимой и летом. У всех, кто приезжает сюда, есть возможность познакомиться с жизнью крестьян в

03:45 Стейк из черноморской акулы

Жизнь и история Краснодарского края неразрывно связана с морями: Черным и Азовским. Теплые и богатые рыбой воды оказали влияние не только на климат этого южного региона России, но и на жизненный уклад и кулинарные традиции местных жителей. Ведущий RT

04:00 Кулинарные традиции Суздаля. Расстегаи и сбитень

Существует такое мнение, что лучший способ ближе узнать культуру какого-либо народа - это попробовать его кухню. Национальные блюда ярче любой книги могут рассказать об истории края - чем жили и живут люди, населяющие его. И Суздаль - не исключение.

04:30 Блины с припеком

При упоминании русской кухни, помимо борща и знаменитых разносолов, многим на ум приходят блины. Нобыло бы не совсем справедливо отнести их только к русской кухне, так как вариации этого блюда встречаются во всех уголках земли. Тем не менее только в

04:45 Кижуч по-алеутски

Одна из самых удаленных и труднодоступных территорий России - Командорские острова. Они находятся в северной части Тихого океана. Это отличное место для рыбалки. В маленькие пресноводные речки Командорского архипелага заходит много красной рыбы. Веду

05:00 Сибирские пельмени в ресторане У камина

Пельмени-это своего рода палочка-выручалочка для любой хозяйки. Раньше их заготавливали в огромных количествах впрок всей семьей и этот процесс мог занимать пару-тройку дней. Ведь всего за несколько минут, проведенных в кипящей воде, они превращаются

05:15 Православная пасхальная кухня. Кулич

Пасхальная трапеза у православных всегда отличалась нарядностью и торжественностью. Ведь Светлое Воскресение Христово - самый радостный в году день, который символизирует победу жизни над смертью. Праздничные угощения начинают готовить заранее с Чист

05:30 Крем-суп из Черноморской рыбы

Побывать в Краснодарском крае и не отведать черноморских деликатесов невозможно. Например, блюда из барабули, ската и черноморских бычков. Сразу после вылова они попадают на кухню, где из них готовят самые разные блюда. Например, густой томатно-сливо

05:45 Творожный рулет с яблоками и изюмом

Десерт является финальным блюдом любого застолья, ведь, как правило, после сытного обеда хочется побаловать себя и гостей чем-то приятным, вкусным, легким. Вариантов сладких десертов множество, но наиболее диетическими считаются блюда из творога, кот

06:00 Блюда эпохи императора Павла I

Путешествуя по Петербургу и пригородам, можно заглянуть в удивительное историческое место — Бастион императора Павла — крепость конца 18-ого века знаменитого правителя Российской империи, которую он сделал своей резиденцией. Более 200 лет назад здесь

06:45 Вареники по-казачьи

Казаки северного Причерноморья уже несколько веков соседствуют с кавказскими народами. В итоге их культурного обмена родилась своеобразная - казачья кухня. Сытная и яркая. Ведущая Румия Ниязова побывала в городе Горячий Ключ и узнала подлинную истори

07:00 Оленина и крольчатина с овощами на гриле

В 25 километрах от Калининграда расположен хутор Мушкино. Уютные дома в стиле "фах-верк", ухоженные поля, сады и размеренная жизнь сделали это место популярным для туризма, отдыха на природе и охоты. В местном пруду водятся зеркальные карпы, а в реке

07:30 Пшеничная каша по-петровски

Петербург с его островами и каналами, белыминочами и памятниками архитектуры всегда был окутан мифами и легендами. А поройдаже наделялся некой мистической силой. Это привлекало сюда людей искусства.Прежде всего — писателей и поэтов. В 19 веке в город

07:45 Десерты Олега Ильина. Легкие блины

Блины — одно из первых блюд, которые научились готовить люди. Их разновидности есть практически у всех народов. Кондитер Олег Ильин прошел путь от помощника кондитера до шеф-кондитера ресторана "Чайка" и обладателя звания "Лучший кондитер Москвы". Ол

08:00 Корякский суп Апана

Во время путешествия по притягательной и экзотичной Камчатке, по возможности, стоит обязательно познакомиться с представителями самой многочисленной группы коренного населения полуострова - коряками. Название "коряк" появилось в 18 веке. Оно произошл

08:30 Щи из русской печи в ресторане У камина

С незапамятных времен на Руси, как ни в одном другом государстве, "первому" блюду придавали большое значение. Без него не начинался ни один обед, будь то праздничный, или будничный. И, пожалуй, самым любимым супом у русского человека всегда были щи.

08:45 Свинина в тесте по-белгородски

Белгородская земля - южный край с древней историей. Границы его менялись несчётное количество раз. Так что местная кухня вобрала в себя кулинарные традиции соседних русских областей и восточноевропейских народов. Особенное место в ней занимают сытные

09:00 Балтийский угорь с овощами

Калининград, сердце самого западного региона России. Визит в Калининград — отличная возможность попробовать легендарного балтийского угря. Эта змеевидная рыба живёт и нагуливается в реках, а затем спускается в море и совершает очень длинное нерестово

09:30 Староказачье жаркое Яхны

Долгие годы кубанские казаки соседствовали с горскими народами Кавказа, перенимали их культурные обычаи и кулинарные традиции. В итоге появилась своя, казачья кухня - сытная, обладающая ярким вкусом. Блюда казачьей кухни просты, быстро готовятся и вк

09:45 Суп Царь Горох

В давние времена, когда под рукой не оказывалось тарелок, их заменяли хлебом: корочкой или лепешкой. Так появилась традиция бодавать блюда в горшочках из румяной хлебной корочки. И до сих пор эта традиция сохраняется. В краснодарском ресторане "Дом р

10:00 Исторические рецепты ресторана Метрополь

История ресторанного дела в Санкт-Петербурге уходит корнями к 1703 году - периоду основания города. Первое заведение появилось вблизи Заячьего острова, когда на нем возводилась Петропавловская крепость - сооружение, с которого началось строительство

10:30 Кулинарные традиции Брянщины. Суп Краснодер

Кухня Брянской области впитала в себя традиции трех славянских народов. Регион находится на стыке России, Белоруссии и Украины. И, как и все соседи, жители этих стран переняли друг у друга обычаи и кулинарные секреты. Есть блюда, которые можно попроб

10:45 Традиционные блюда Абазин. Ктудзерзе

Абазины - один из коренных народов, населяющих Карачаево-Черкессию. Сейчас эта народность малочисленна, чуть более 30 тысяч человек. И они свято хранят свои традиции. Рецепты национальных блюд переходят из поколения в поколение, многие предметы быта

11:00 Обед из Ладожского судака

Ладожское озеро — величайшее в Европе. Его воды редко бывают спокойными. Даже в безветренную погоду по нему гуляют волны. Они почти вплотную подступают к ресторану "Осиновецкий маяк", построенному прямо на побережье. Но это заведение интересно не тол

11:30 Жаркое в горшочках

В одном из краснодарских ресторанов готовы побаловать гостей исконно русскими угощениями. Да и сам ресторан напоминает сказочный терем: стены украшают десятки традиционных поделок ремесленников, а интерьер наполнен милыми сердцу русского человека дет

11:45 Торт от парашютистки Светланы Миллер

Легкий и воздушный торт "Чиз-мусс маракуйя на шоколадно-миндальном бисквите" станет достойным украшением праздничного стола. Гармоничное сочетание молотого миндаля, шоклада и свежих фруктов, облеченное в красивую форму — воистину один из шедевров кон

12:00 Обед в театральном ресторане Сочи

Прогуливаясь по черноморскому городу Сочи, невозможно не обратить внимания на Зимний театр - пожалуй, самое величественное здание курорта. Оно известно своей торжественной архитектурой и тем, что в его фойе находится один из известнейших сочинский ре

12:45 Десерты Олега Ильина. Малиновое суфле

Ресторан-дебаркадер "Чайка" популярен у столичного бомонда. В меню европейские и паназиатские блюда, классические рецепты и авторские прочтения. За качеством исполнения следят повара высочайшего класса. Ведущая RTG TV Наталья Крылова узнала, как шеф-

13:00 Запеченная форель по-белгородски

Долгое время в течение своей истории Белгород оставался сравнительно небольшим губернским городом. Основную часть его населения составляли ремесленники, купцы и мелкопоместное дворянство. Особой роскошью не блистали, гурманами себя не называли. Но од

13:15 Десерты исторической кондитерской Вольфа и Беранже

Санкт-Петербург неразрывно связан с именем величайшего русского поэта Александра Пушкина. Среди рек и каналов, гранитных набережных и роскошных дворцов формировался уникальный слог автора. И он щедро благодарил Петербург в ответ — посвящал ему лучшие

13:30 Форель, запеченная в русской печи

Умеренный климат, теплое Черное море и более 100 километров береговой линии песчаных и галечных пляжей. Город-курорт Геленджик привлекает множество туристов. Здесь пляжный отдых легко сочетается с активными развлечениями в горах, такими как туры на в

13:45 Русская кухня в Суздале. Курица в печи

Суздаль - один из самых древних русских городов, в летописи первые упоминания о нем относятся к 1024 году. Здесь бережно чтут национальные традиции, в том числе и кулинарные. Русская кухня отличается многогранностью и разнообразием. Она складывалась

14:00 Традиционная кухня оленеводов

Олень всегда был для ненцев, а также для народов ханты и манси главным существом из мира природы. Из оленьих шкур делают одежду и жилище. На оленях ездят и перевозят грузы. Из полос кожи плетут главное орудие труда оленевода - аркан. Из рогов мастеря

14:30 Обед по-олимпийски с Татьяной Лысенко

Татьяна Лысенко, олимпийская чемпионка в метании молота уверена: чтобы побеждать необходимо правильно питаться. Южанка из плодородной Ростовской области, она знает как приготовить настоящий борщ, настолько густой, что в нем даже ложка стоять будет. А

15:00 Традиционная Абазинская сырная каша

В Карачаево-Черкессии проживают представители 92-х национальностей. Их культуры тесно переплелись в этом горном регионе России. В современном мире при изобилии самых разных продуктов, горцы по-прежнему следуют своим кулинарным традициям. Одна из коре

15:15 Русская кухня. Варенье и компот по старинным рецептам

Национальная кухня - важная часть культуры любого народа. В семьях рецепты и кулинарные секреты передают из поколения в поколение, поэтому в них сохраняются лучшие народные традиции. В Карелии и на Русском Севере любимейшими сладкими блюдами всегда б

15:30 Оригинальные рецепты блинов

Пожалуй, не одно блюдо русской кухни не сможет сравниться по своей популярности с блинами. И дело здесь не только в их вкусе. В древние времена блины имели особое обрядовое значение - ими приветствовали гостей, встречали рождение детей, провожали в п

15:45 Десерты Олега Ильина. Шоколадный мусс

Один из лучших кондитеров Москвы — Олег Ильин, выиграв несколько престижных конкурсов кондитеров, завоевал себе имя и репутацию. На кухне ресторана-дебаркадера "Чайка" Олег познакомил Наталью Крылову с секретами приготовления шоколадного мусса по соб

16:00 Охотничьи блюда из мяса косули и грибов

Хутор Мушкино — небольшое селение в 25 километрах от Калининграда. Люди приезжают сюда отдохнуть на природе, поиграть в гольф и порыбачить. Шеф-повар местного ресторана готовит для охотников изысканные блюда из их добычи. В этом фильме зритель увидит

16:30 Рыбная кухня на Ладоге

Поздняя весна и лето на Ладожском озере - время активного промыслового лова ряпушки. Несколько раз в неделю рыболовные суда привозят на берег сотни килограммов этой рыбы. И её сразу же разбирают окрестные рестораны. Ведущий RTG TV Игорь Вуколов отпра

16:45 Голубцы по-кавказски

Роза хутор- один из новейших горнолыжных курортов мирового уровня. Он построен буквально с нуля специально к зимней Олимпиаде 2014 года в Сочи. Здесь есть трех, четырех и пятизвездочные отели ведущих мировых сетей. Гости приезжают сюда, чтобы подышат

17:00 Блюда из рыбы по-астрахански

К югу России, в самую большую речную дельту Европы - дельту Волги, практически круглый год приезжают люди, увлеченные рыбалкой. Ведущий RTG TV Игорь Максименко не только удачно порыбачил в этих местах, но и научился готовить оригинальные блюда из мес

17:30 Утка в яблоках. Рецепт из деревни Мандроги

На берегу реки Свирь, между Ладожским и Онежским озерами расположена живописная деревня Верхние Мандроги. Это туристический центр, принимающий посетителей и зимой и летом. У всех, кто приезжает сюда, есть возможность познакомиться с жизнью крестьян в

17:45 Стейк из черноморской акулы

Жизнь и история Краснодарского края неразрывно связана с морями: Черным и Азовским. Теплые и богатые рыбой воды оказали влияние не только на климат этого южного региона России, но и на жизненный уклад и кулинарные традиции местных жителей. Ведущий RT

18:00 Кулинарные традиции Суздаля. Расстегаи и сбитень

Существует такое мнение, что лучший способ ближе узнать культуру какого-либо народа - это попробовать его кухню. Национальные блюда ярче любой книги могут рассказать об истории края - чем жили и живут люди, населяющие его. И Суздаль - не исключение.

18:30 Блины с припеком

При упоминании русской кухни, помимо борща и знаменитых разносолов, многим на ум приходят блины. Нобыло бы не совсем справедливо отнести их только к русской кухне, так как вариации этого блюда встречаются во всех уголках земли. Тем не менее только в

18:45 Кижуч по-алеутски

Одна из самых удаленных и труднодоступных территорий России - Командорские острова. Они находятся в северной части Тихого океана. Это отличное место для рыбалки. В маленькие пресноводные речки Командорского архипелага заходит много красной рыбы. Веду

19:00 Сибирские пельмени в ресторане У камина

Пельмени-это своего рода палочка-выручалочка для любой хозяйки. Раньше их заготавливали в огромных количествах впрок всей семьей и этот процесс мог занимать пару-тройку дней. Ведь всего за несколько минут, проведенных в кипящей воде, они превращаются

19:15 Православная пасхальная кухня. Кулич

Пасхальная трапеза у православных всегда отличалась нарядностью и торжественностью. Ведь Светлое Воскресение Христово - самый радостный в году день, который символизирует победу жизни над смертью. Праздничные угощения начинают готовить заранее с Чист

19:30 Крем-суп из Черноморской рыбы

Побывать в Краснодарском крае и не отведать черноморских деликатесов невозможно. Например, блюда из барабули, ската и черноморских бычков. Сразу после вылова они попадают на кухню, где из них готовят самые разные блюда. Например, густой томатно-сливо

19:45 Творожный рулет с яблоками и изюмом

Десерт является финальным блюдом любого застолья, ведь, как правило, после сытного обеда хочется побаловать себя и гостей чем-то приятным, вкусным, легким. Вариантов сладких десертов множество, но наиболее диетическими считаются блюда из творога, кот

20:00 Блюда эпохи императора Павла I

Путешествуя по Петербургу и пригородам, можно заглянуть в удивительное историческое место — Бастион императора Павла — крепость конца 18-ого века знаменитого правителя Российской империи, которую он сделал своей резиденцией. Более 200 лет назад здесь

20:45 Вареники по-казачьи

Казаки северного Причерноморья уже несколько веков соседствуют с кавказскими народами. В итоге их культурного обмена родилась своеобразная - казачья кухня. Сытная и яркая. Ведущая Румия Ниязова побывала в городе Горячий Ключ и узнала подлинную истори

21:00 Оленина и крольчатина с овощами на гриле

В 25 километрах от Калининграда расположен хутор Мушкино. Уютные дома в стиле "фах-верк", ухоженные поля, сады и размеренная жизнь сделали это место популярным для туризма, отдыха на природе и охоты. В местном пруду водятся зеркальные карпы, а в реке

21:30 Пшеничная каша по-петровски

Петербург с его островами и каналами, белыминочами и памятниками архитектуры всегда был окутан мифами и легендами. А поройдаже наделялся некой мистической силой. Это привлекало сюда людей искусства.Прежде всего — писателей и поэтов. В 19 веке в город

21:45 Десерты Олега Ильина. Легкие блины

Блины — одно из первых блюд, которые научились готовить люди. Их разновидности есть практически у всех народов. Кондитер Олег Ильин прошел путь от помощника кондитера до шеф-кондитера ресторана "Чайка" и обладателя звания "Лучший кондитер Москвы". Ол