Без обмана. Вечная свежесть. Реанимация

К сожалению, продукты с просроченным сроком годности сегодня не редкость даже на полках крупных сетевых супермаркетов. Что делать, если вам впарили просрочку? В чем разница между сроком годности продукта и сроком его хранения? Кто такие фриганы? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в ближайших выпусках цикла Без обмана. В советское время молоко прокисало за пару дней, огурцы жухли за неделю, ветчина зеленела, прожив в холодильнике дня четыре. А сегодня продукты сохраняют товарный вид... месяцами! Как производители добиваются вечной свежести и чем она опасна для потребителя? В чем отличие срока годности и срока хранения? Как на сохранность еды влияет качество упаковки? И можно ли выжить в мире консервантов?