Бразильская кухня 5 серия - Фестиваль кукурузы в Каруару

Бель Коэльо оказывается в Каруару, где празднуют Сан-Хуан, один из самых важных карнавальных праздников Бразилии. Там празднуют сельскую жизнь, приход зимы и сезона дождей, что совпадает с урожаем кукурузы, главной звезды этих фестивалей. На огромном городском уличном рынке Бель Коэльо останавливается, чтобы попробовать тушеную свинину, приготовленную в собственном соку. В сердце Каруару она помогает приготовить гигантский рисовый пудинг для 2000 человек! На следующий день в сельской местности, в Инальде и Пауло, пара фермеров обучают ее рецепту памоны и каньисы, двух традиционных блюд святого Иоанна.