Человек худеющий Безглютеновая диета

Сегодня все чаще люди тяготеют к чему-то новому, исключая из пищи довольно странный набор продуктов. И на вопрос: Зачем?, - у каждого свой ответ. Взять, например, макароны, хлеб или майонез. Почему человеку худеющему их нежелательно употреблять в пищу? Потому что это - углеводы, - скажет кто-то. И будет прав. Но с ним тут же поспорят адепты безглютеновой диеты. Разбремся, насколько вреден глютен и кому на самом деле противопоказан этот клейкий белок