Дай порулить! Минуя землю

Казалось бы, земля — самая привычная и устойчивая для нас среда — но почему-то человечеству очень хочется создать транспортные средства, которые и вовсе обходятся без нее в качестве стартовой площадки. И это соединение воздуха и воды, рождает какое-то детское счастье — как мыльные пузыри! Так как устроены гидросамолеты и где столица гидроавиации в России, можно ли приручить реактивную силу воды и чем водные мотоциклы отличаются от своих приземленных собратьев?!