Естественный отбор Баклажанная икра

Икра баклажанная - заморская - была культовым советским продуктом, и сегодня она популярна среди покупателей. Но не многие знают, что это отечественный продукт, разработанный нашими технологами. Однако не все банки с икрой, как говорилось в рекламе, одинаково полезны - по статистике каждая четвертая из них может содержать вредоносные бактерии ботулизма. Это тяжелое инфекционное заболевание, которое может привести к поражению нервной системы, параличу и даже к смерти. Так, в апреле 2010 г. в Узбекистане более двадцати человек попали в больницу, полакомившись икоркой.
Из этого выпуска программы зрители узнают, как обезопасить себя и выбрать качественную закуску. Чем она полезна? Почему в XVI веке европейцы называли баклажаны безумным яблоком? Может ли употребление икры вызывать головную боль?
Ответить на эти вопросы телеведущим и экспертам поможет заслуженная артистка России Анна Фроловцева.