Естественный отбор Блинная мука

Не успели отгреметь новогодние и рождественские салюты, как пришло время готовиться к Масленице. Уже скоро вкусными сытными блинчиками будет угощаться вся страна, не зря же говорят: Масленица без блинов, именины без пирогов - не бывают. По традиции на Руси у каждой хозяйки был свой рецепт блинного теста, который она хранила в большой тайне и передавала родным из поколения в поколение. И, конечно же, самым главным элементом в приготовлении вкусного, ароматного национального угощения всегда была мука. Еще два столетия назад, чтобы получить муку, надо было потратить немало сил - вырастить, собрать, обмолотить, перемолоть зерно. Сейчас же достаточно просто зайти в ближайший магазин и выбрать понравившийся образец муки. Как распознать на полке качественный товар? Опасна ли примесь в муке? В чем секрет правильных блинов? Какой начинке лучше отдать предпочтение? Чем обычная мука отличается от блинной? На эти и многие другие вопросы ведущие и эксперты программы ответят под праздничный аккомпанемент композитора, пианиста Левона Оганезова. Кроме этого, зрителей ждут звездные советы по приготовлению блинов, а также мастер-класс и рецепт идеальных блинчиков.