Естественный отбор Сельдь солёная тушка

Если бы сельдь была так же дорога, как чёрная икра, то люди по всему свету гораздо выше ценили бы её вкус - сказал однажды Отто фон Бисмарк. Канцлер Германии, как и многие россияне, а также шведы, голландцы и другие народы, был большим любителем соленой и маринованной сельди. И если в России предпочитают соленую сельдь или селедку под шубой, то в Швеции национальным блюдом считается консервированная квашеная селедка с душком. Почему селедка остается популярным продуктом на протяжении многих лет? Как выбрать качественную рыбку? Насколько законно использование растворителей в производстве продукта? Что может произойти, если съесть селедку с душком? Кроме этого, зрители узнают, как быстро почистить селедку от костей.