История русской еды Искусство пития

Первыми веселящими напитками на Руси были меды: ставленные и вареные. Ставленный мед закатывали в бочки, обмазывая ее дегтем. Иногда деготь проникал через щелку внутрь, и тогда ложка дегтя губила бочку меда. Именно отсюда пошла знаменитая русская поговорка. Любили на Руси и пиво, но пили его чаще на Новый год, который вначале отмечался 1 марта, поэтому хорошее пиво принято было называть мартовским. Водка на Руси появилась еще до Романовых, а изобретателем ее был, судя по всему, митрополит Исидор