Спасите, я не умею готовить! Выпуск от 21 октября

Гостьей выпуска стала народная артистка России Раиса Рязанова. Зрители увидят, сумеет ли актриса научить Отара Кушанашвили готовить рыбу в кляре и овощное рагу.
Исполнительница роли Антонины в любимом фильме Москва слезам не верит поделится своим фирменным рецептом жареной тилапии в кляре. Свой выбор рыбного блюда актриса объяснила так:
- Я недавно была на рынке и увидела там много разных сортов мяса и очень мало рыбы. Хотя ее, на самом деле, есть великое множество! Я решила восполнить этот пробел. А, кроме того, к рыбе полагается белое вино. И это - вкусно!
А еще Раиса Ивановна расскажет и покажет, как быстро приготовить овощное рагу из баклажанов, и раскроет три главных секрета идеальной свекрови.
В традиционных рубриках программы шеф-повар нескольких ресторанов в России Григорий Мосин удивит зрителей оригинальным способом приготовления картофельных крокетов, а абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнев раскроет секреты европейских кондитеров для шоколадных макарони.

Овощное рагу от Раисы Рязановой.
* перец болгарский - 4 шт.;
* баклажаны - 4 шт.;
* лук репчатый - 2 шт.;
* помидоры - 2 шт.;
* чеснок - 2 зубчика;
* зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик);
* масло растительное - 200 мл
* соль - по вкусу;
* перец чёрный молотый - по вкусу.
Нарезаем лук дольками и обжариваем в сковороде на подсолнечном масле. Чистим баклажаны, режем кубиками и кладем в отельную посуду. Чищенные болгарские перцы нарезаем кубиками и добавляем к баклажанам. Порезанный перец и баклажаны добавляем к луку и обжариваем все вместе. Солим, перчим. Режем помидоры дольками и добавляем к рагу. Приправляем измельченным чесноком и зеленью.