Уличная еда с Айнсли Хариоттом Бриджтаун, Барбадос

В каждом крупном городе существует своя кулинарная культура, которую туристы зачастую не примечают во время своего отдыха. Поэтому, когда дело доходит до еды, она обычно состоит из скучных туристических ловушек, а не местной кухни. Тем не менее, заглянув поглубже, свернув в маленькие переулки и скрытые улочки, мы наткнемся на настоящую уличную еду большого города. И она порой может рассказать нам о месте и его обитателях лучше любой популярной туристической достопримечательности.