Программа передач ЕДА на 1 февраля 2017

04:00 Рыба. От филе до фарша Маринованный морской окунь с виноградом

Маринованный морской окунь с сельдереем и виноградом. Научитесь правильно и безопасно разделывать морского окуня, выясните, всегда ли нужно мариновать рыбу, и узнайте, какое блюдо можно приготовить из морского окуня, корня сельдерея и... винограда. С

04:30 Рыба и гриль Фаршированный лещ с яблочным соусом

Запечённый лещ – это вкусно. А запечённый фаршированный лещ – это сказочно вкусно! Отличное блюдо с лёгким гарниром и ароматным соусом – то, что надо для дружной компании.

04:55 Дети, за стол! Салат из шпинатной пасты с овощами

Блюдо для детей от 2 лет. Яркий, полезный и вкусный салат на столе - радость для любой мамы. И малыш съест его с удовольствием, потому что салат тёплый и в нём есть ма-ка-роны!

05:25 Теле-теле-тесто Шарлот с малиной

Нежность этой выпечки переходит все границы! Устоять не сможет даже самый стойкий: печенье савоярди, малиновая начинка и невероятно воздушный крем шарлот – вы влюбитесь в этот вкус навсегда!

05:55 В мундире и без Картофель с ароматным маслом и ветчиной

Как сделать так, чтобы отварной картофель заиграл новыми красками? Всего-навсего добавить к нему кусочек ароматного сливочного масла. И вот тут начинается волшебство... Год: 2015

06:00 Мировой повар Кухня Италии. Кростини по-тоскански

Илья Лазерсон готовит итальянские бутербродики с куриной печёнкой и анчоусами.

06:25 Завтрак с Антоном Абрезовым Завтрак для гурманов

Если предстоящий день обещает быть очень насыщенным и продуктивным, то завтрак должен быть не просто питательным и быстрым. Необходимо по максимуму зарядиться энергией и уверенностью в своих силах с самого утра! Начните свой день красиво!

06:35 Красивая подача Скумбрия на тостах и Фуа-гра с ягодами

Скумбрия на ржаных тостах и Фуа-гра с лесными ягодами. Ведущий готовит изысканно оформленные блюда из скумбрии холодного копчения и паштета из фуа-гра.

06:50 7 нот вегетарианской кухни Энергетический салат на тостах

Энергетический салат на тостах Ведущий готовит энергетический салат на тостах. В его состав входит много овощей, фруктов и орехов. А пикантный вкус ему придаёт добавление имбиря и острого перца. Блюдо прекрасно подойдёт для семейного торжества или пр

07:00 Зощенко. Сладкие рассказы Трайфл Кофе-брейк

Ведущая готовит довольно известный десерт английской кухни на основе кофе. Этот несложный рецепт могут взять на заметку начинающие кулинары

07:25 Сырники без комплексов Галюнчики

Сочная фруктовая начинка, яркая сахарная корочка! Мы меняем представление о сырниках, но оставляем пользу, вкус и радость этого утреннего блюда.

07:30 Кухня по заявкам Запись программы от 26.01.2017

Запись программы от 26.01.2017. Год: 2015

09:00 Еда лайт Лисички с жареным адыгейским сыром

Оригинальный рецепт из грибов и адыгейского сыра - вкусное и полезное блюдо, калорийность которого не превышает 500 килокалорий.

09:25 В мундире и без Итальянский суп с картофелем и томатами

Даже в солнечной Италии ценят и любят картофель. И правильно делают! Без него не приготовишь вкусного томатного супа, а с ним - легко! Год: 2015

09:30 Лазерсон. Гриль Стейк с сэндвичем из кабачка

Аппетитные подпалины, симпатичная решёточка и невероятный аромат – что это? Конечно же, стейк! А настоящий и умопомрачительно вкусный стейк может быть приготовлен только на гриле!

09:55 Дети, за стол! Фаршированный окорок и драники

Дети любят всё необычное! Фаршируем куриный окорок варёным яйцом, подаём к нему нежные драники. Получаем детский восторг и чистые тарелки.

10:20 Сырники без комплексов Батуми

Хачапури обожают во многих странах, а мы сделали сырник-хачапури – и ведь получилось! Форма лодочкой, внутри горячий сыр, яйцо, всё по правилам. А главное – легко и невероятно вкусно!

10:25 Небанальная кухня Павлова Фаршированный перец по-болгарски

Этот овощ как будто создан именно для фарширования. Но зачем готовить его всегда одинаково? Долой банальность, добавим оригинальности! Болгарский перец по болгарскому рецепту - блюдо, которое способно удивить.

11:00 Пряная луна и сладкий ветер Лок-лак – маринованная говядина

Лок-лак – камбоджийская маринованная говядина. Если Вы серьёзно относитесь к девушке, докажите это – угостите её блюдом из говядины, а не банальными устрицами. Год: 2015

11:35 Если ужин быстро нужен Говядина – паста – вино

Думайте не рецептами, а продуктами! И тогда на приготовление ужина у вас будет уходить гораздо меньше времени. Выбираем базу и гарнир, доводим до совершенства соусом и получаем... пасту с говядиной и соусом из белого вина. Год: 2015

12:00 Теле-теле-тесто Гречневый кекс

Этот рецепт - настоящая находка для любителей гречневой крупы. А если вы не питаете нежных чувств к гречке - тем более попробуйте этот кекс! Вы обязательно измените своё мнение!

12:30 Рыба и гриль Фаршированный лещ с яблочным соусом

Запечённый лещ – это вкусно. А запечённый фаршированный лещ – это сказочно вкусно! Отличное блюдо с лёгким гарниром и ароматным соусом – то, что надо для дружной компании.

12:55 Птица. От филе до фарша Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом

Наберитесь смелости, возьмите шесть видов перцев и приготовьте утиные окорочка в дьявольски остром соусе. Для смягчения подайте их с кукурузным хлебом и ещё одним - нежным - соусом из зелёного горошка.

13:30 Мировой повар Кухня Италии. Паста Карбонара

Классическая итальянская паста, которую, как оказалось, можно приготовить двумя способами. Илья Лазерсон показывает два подхода к изготовлению соуса Карбонара. Какой правильный, а какой - нет? Узнаете из программы. Но, главное, что оба - вкусные!

14:00 Десерты лайт Два варианта панна-котты лайт

Приготовить низкокалорийную панна-котту совсем не трудно. Забудьте про жирные сливки – используйте десятипроцентные! Десерт получится лёгкий, нежный и такой же вкусный, как классический.

14:30 Что едим, профессор? Рыбные консервы и пресервы

Насколько качественную рыбу используют при изготовлении консервов и пресервов? На что обратить внимание при их выборе, расскажет профессор Ишевский. Год: 2015

14:50 Сырники без комплексов Батуми

Хачапури обожают во многих странах, а мы сделали сырник-хачапури – и ведь получилось! Форма лодочкой, внутри горячий сыр, яйцо, всё по правилам. А главное – легко и невероятно вкусно!

15:00 Сладкие шалости Сливочно-манговый десерт

Сливочно-манговый десерт. Десерт за несколько минут? Это реально, если подойти к делу играючи! Манго, сливки, мёд и тёмный шоколад - вот и всё. А дальше - дело фантазии. Сочетать можно по-разному, но как вкуснее и красивее - показано в этом выпуске.

15:25 В мундире и без Картофель с ароматным маслом и ветчиной

Как сделать так, чтобы отварной картофель заиграл новыми красками? Всего-навсего добавить к нему кусочек ароматного сливочного масла. И вот тут начинается волшебство... Год: 2015

15:30 Небанальная кухня Павлова Пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем

Пюре из цветной капусты с оригинальным свиным шницелем. Если обычно цветную капусту панируют и запекают, то почему не сделать наоборот? Цветная капуста может выступить в качестве панировки! И почему бы не сделать цветное пюре из этого овоща?

16:00 Пряная луна и сладкий ветер Том Ям Тхале - остро-кислый суп с морепродуктами

Рецепт этого супа особенный – именно так готовит его королева Сирикит для своего мужа, короля Таиланда Рамы IX. Мечтаете научиться готовить, как тайская королева? Смотрите нашу программу! Год: 2015

16:25 Если ужин быстро нужен Свинина – картофель – соевый соус

Ежедневная готовка должна быть в удовольствие! Всегда приятно придумать своё собственное блюдо: свинина, картофель, соевый соус – что сделать из этого набора? Катя, как всегда, за оригинальность! Год: 2015

16:55 Теле-теле-тесто Шарлот с малиной

Нежность этой выпечки переходит все границы! Устоять не сможет даже самый стойкий: печенье савоярди, малиновая начинка и невероятно воздушный крем шарлот – вы влюбитесь в этот вкус навсегда!

17:25 Дежурный по кухне Запечённая свинина с грибным соусом

Секрет этого восхитительного блюда - хорошее мясо! Как его правильно приготовить, покажет дежурный по кухне Владимир Павлов, а вот как правильно выбрать, подскажет гуру пищевых технологий Александр Ишевский.

18:00 Небанальная кухня Павлова Морковное пюре с куриной печёнкой

Морковь - не просто основа для супов и салатов! Кулинарные возможности этого корнеплода намного шире, главное - знать подход: морковное пюре с куриной печёнкой и морковным соусом - небанально и очень вкусно.

18:20 Еда лайт Тунец с лапшой из цукини с салатом из авокадо

Нежнейшее филе тунца в сопровождении оригинального гарнира из цукини, а в дополнение - полезный и несложный салат. Вкусно и легко.

18:35 Если ужин быстро нужен Свинина – паста – томаты

Главный союзник БыстроКати на кухне – это фантазия! Берём спагетти, дополняем свининой, объединяем всё томатным соусом – и через полчаса готов сытный и оригинальный ужин! Год: 2015

19:00 В мундире и без Картофельное пюре со сладким перцем и помидорами

Если отварить картофель, добавить сливки и хорошо размять, то получится картофельное пюре. Но когда в руках повара появляются ещё подпечённый перец и помидоры, начинается совсем другая история... Год: 2015

19:05 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Морской окунь под карамельной корочкой

Константин Балаханов готовит морского окуня под карамельной корочкой, который подается с гарниром из риса с цукини и малиной, и маленькими луковичками в винном соусе.

20:00 Небанальная кухня Павлова Треска под сельдереевым маринадом с лёгким салатом

На кухне Павлова нет места шаблонным и надоевшим рецептам: мыслим творчески, смотрим шире, готовим легко! Еда должна быть вкусной, разнообразной и небанальной, а всё небанальное - просто

20:25 В мундире и без Итальянский суп с картофелем и томатами

Даже в солнечной Италии ценят и любят картофель. И правильно делают! Без него не приготовишь вкусного томатного супа, а с ним - легко! Год: 2015

20:30 Кухня по заявкам Запись программы от 26.01.2017

Запись программы от 26.01.2017. Год: 2015

22:00 Теле-теле-тесто Гречневый кекс

Этот рецепт - настоящая находка для любителей гречневой крупы. А если вы не питаете нежных чувств к гречке - тем более попробуйте этот кекс! Вы обязательно измените своё мнение!

22:35 Если ужин быстро нужен Говядина – паста – вино

Думайте не рецептами, а продуктами! И тогда на приготовление ужина у вас будет уходить гораздо меньше времени. Выбираем базу и гарнир, доводим до совершенства соусом и получаем... пасту с говядиной и соусом из белого вина. Год: 2015

23:00 Сырники без комплексов Кепка Мономаха

И причём тут Мономах? Да может и не причём! Однако вкус у этого блюда - царский. Шутка ли: отменные сырники, нежный крем из кураги, а венец всему - экзотические лакомства.

23:10 Что едим, профессор? Упаковка

Полиэтилен, пищевая жесть, пластмасса, стекло... Насколько безопасны упаковки для продуктов питания? Поговорим об этом. Год: 2015

23:30 Рыба и гриль Карп с запечённой морковью и салатом

Но блюдо станет просто шикарным, если дополнить его интересным гарниром и салатом. Немного времени и усилий – и результат вам обязательно понравится.

00:00 Зощенко. Сладкие рассказы Десерт Принцесса на горошине, фруктовые шашлычки

Десерт в бокале с использованием"сухого завтрака", оригинальный и лёгкий в приготовлении. Фруктовые шашлычки непременно порадуют детей своим вкусом и красотой.

00:30 Армянская кухня Пастынер

Армянское национальное блюдо пастынер - это нежнейшие котлеты из телятины на косточке в дуэте с ароматной тыквой, тушённой в сметане со специями и зеленью. Отличный вариант для любителей всего натурального - только мясо и овощи!

01:00 Дети, за стол! Суп из чечевицы с овощами и сырные палочки

Сварить суп из чечевицы просто, но и здесь есть свои секреты. А к супу подадим сырные палочки, тесто для которых нужно мешать исключительно деревянной ложкой. Об этом и не только расскажет наш повар.

01:25 Лазерсон. Любимое Хумус с жареным фаршем

Эту самую популярную восточную закуску в разных уголках мира готовят по-разному. Свой любимый вариант хумуса Илья Лазерсон подсмотрел у своего давнего друга с Ближнего Востока.

02:00 Пряная луна и сладкий ветер Сатэ Лилит Икан – шашлычки из рыбы по-балийски

Сатэ Лилит Икан – шашлычки из рыбы по-балийски. Балийцы очень ценят красоту в повседневной жизни. Даже шашлычки у них солнечного жёлтого цвета Год: 2015

02:30 Небанальная кухня Павлова Морковные кексы со сливочной глазурью

Владимир Павлов уверен: кухня- место для экспериментов и кулинарных опытов! Не бойтесь мыслить небанально, подходите творчески к привычным продуктам. К примеру, морковь - идеальная основа для кекса, почему нет?

03:00 Была бы тарелка - а повод найдётся! Свекольные блинчики и чайный напиток

Блины - идеальный завтрак для двоих. Хотите удивить свою вторую половинку? Добавьте в тесто свекольный сок. Яркие блинчики с яблочным повидлом и цитрусовым напитком превратят любой завтрак в настоящий праздник! Год: 2015

03:15 Еда лайт Филе трески с соусом и кускус со шпинатом

Треска - вкусный и низкокалорийный продукт, который прекрасно подходит для блюд в стиле лайт: легко готовится, хорошо сочетается с различными гарнирами и несёт в себе массу полезных аминокислот и витаминов.

03:40 Без запретов Нужно ли есть только натуральные и необработанные продукты?

Говорят, питание натуральными продуктами - это залог стройности и долголетия. Стоит ли придерживаться данного принципа и отказаться от всех остальных продуктов, расскажет диетолог Андрей Бобровский.