Программа передач ЕДА на 18 февраля 2018

04:00 Десерты лайт Торт Фрезье лайт

Клубника сверху, снизу, справа, слева - это не просто торт, а кладезь витаминов! В основе - бисквит, который с лёгкостью делаем низкокалорийным! И получается королевский торт "Фрезье лайт".

04:30 Топ-100 Шарлотка

Яблоки и бисквит - одно из самых гармоничных гастрономических сочетаний! Именно поэтому шарлотка любима всеми от мала до велика, ее готовят как новички, так и профессионалы. Два вида этого вкуснейшего десерта - в исполнении Марии Решетниковой.

06:00 Мясо. От филе до фарша Фаршированная свинина с соусом из порея

Фаршированная свинина с соусом из порея. Используется свиная вырезка. Оказывается, свиная вырезка прекрасно подходит для... фарширования! Например, грибами с луком! Дополняют эту "конструкцию" припущенные овощи и сливочный соус!

06:25 Теле-теле-тесто Морковный пирог

Нежнейшее картофельное тесто придаёт этому пирогу невероятную лёгкость и воздушность. А начинка из моркови, лука-порея и сливок не просто добавляет сладости, но и подчёркивает всю нежность этой выпечки.

07:00 Правило тарелки Рагу из баранины

Тушение – один из самых полезных способов приготовления, ведь блюда получаются сочными, но без лишнего масла. А при условии соблюдения правила тарелки – полезный и вкусный результат обеспечен!

07:30 Дежурный по кухне Мексиканская похлёбка с мясными шариками и кофейный напиток

Митболы, тефтели, котлетки – называйте, как хотите, дежурный по кухне Владимир Павлов называет их мясные шарики и готовит с ними чудесную мексиканскую похлёбку, быстро, а главное вкусно!

08:00 Теле-теле-тесто Пражские ватрушки

Ароматная ватрушка и горячий чай - пара, созданная друг для друга! Что может быть лучше, чем начать день с такого вкусного блюда? Придётся встать чуть пораньше, но нежность и вкус этой выпечки того стоит!

08:30 Лазерсон. Любимое Зелёные манты с тыквой

Манты - одно из самых любимых блюд Ильи Лазерсона. Но и тут душа маэстро требует разнообразия! Причем во всем... во вкусе и даже цвете!

09:10 Без запретов Нужно ли отказаться от фастфуда?

Никаких ресторанов быстрого питания и никакого фастфуда! Этого правила придерживаются все, кто хочет оставаться здоровым и сохранить фигуру. Стоит ли отказывать себе во вкусном, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

09:30 Десерты лайт Апельсиновые маффины лайт

Секрет низкокалорийных маффинов раскрыт! Тесто лёгкое, начинка вкусная, готовить просто! Эта выпечка для хорошего настроения и бодрого состояния.

10:00 Сладкие шалости Торт Красный бархат

Красный бархат - это американская классика. То ли из-за ярко-красного цвета, то ли из-за соблазнительного вкуса этот торт прозвали дьявольским. А раз так, то почему бы не пойти дальше и не украсить его рожками и хвостиком.

10:30 Белорусская кухня Жур

Традиционное белорусское блюдо - оригинальный суп с лёгким кисловатым вкусом. Вариантов его приготовления очень много: жур может быть мясным, сладким, овощным... Интересное и очень сытное блюдо на основе овсяной цежи.

10:45 Белорусская кухня Борщ

Настоящий белорусский борщ не может быть без... кваса! Именно свекольный квас придаёт ему интересный и оригинальный вкус. Но это ещё не все секреты этого сытного и ароматного блюда...

11:00 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Филе цыплёнка в кунжуте, с апельсиновым соусом и экзотическими фруктами гриль

Филе цыплёнка с фруктами гриль. Как повезло вам, что вы увидите, как готовится филе цыплёнка с апельсиновым соусом и экзотическими фруктами гриль. Константин Балаханов и Дмитрий Рудаков расскажут все секреты изысканного блюда.

11:45 Суповарение Восточный суп с индейкой и чаудер с индейкой

Как настоящая волшебница Марина Наумова превращает то, что мы обычно не используем, в ароматный суп и учит, как запечь что-либо, если у вас нет духовки. Магия, да и только!

12:30 Топ-100 Спринг-роллы

Не знаете, что такое спринг-роллы? Меж тем это уже очень популярное блюдо. Владимир Павлов рассказывает, чем оно завоевало его любовь, и учит его готовить.

13:00 Птица. От филе до фарша Попкорн из куриного фарша

Приготовить вкусный и воздушный попкорн из курицы? Легко! Сергей Малаховский расскажет все секреты этого блюда, которое понравится не только взрослым, но и детям.

13:30 Дежурный по кухне Чимичанга с копчёной курицей, рисом и соусом гуакамоле и чай с лимонным сорго

Если вы любите удивлять гостей не только вкусным блюдом, но и его оригинальным названием, то этот рецепт от дежурного по кухне Владимира Павлова как раз для вас!

14:00 Теле-теле-тесто Кукурузный пирог с фасолью и сёмгой

Выпечка - это сплошное творчество! Любые формы, любые сочетания и вкусы. Даже муку можно брать любую! К примеру, кукурузная мука, сёмга и зелёная фасоль прекрасно совмещаются в сытном и быстром пироге.

14:30 Обед безбрачия Кнедлики с грибами

Илья Лазерсон доходчиво, просто и интересно рассказывает, как готовить отличное домашнее блюдо.

15:10 Что едим, профессор? Качество и безопасность продуктов

Мы часто путаем два важных понятия. Безопасность и качество пищевого продукта. что это такое? В чём отличия? Что будет с производителем, который выпустит небезопасный продукт? А некачественный? Поговорим об этом.

15:30 Мировой повар Кухня Греции. Мезе

Греческое мезе - это не блюдо, это сразу несколько очень разных блюд. Илья Лазерсон предлагает вашему вниманию мелидзаносалато - салат из баклажанов, талатури - закуску на основе густого греческого йогурта и хуми - ароматную пасту из турецкого гороха

16:00 Реально! Кондитер Эклеры

Заварное тесто - наука сложная, но интересная. Несмотря на его некоторую "капризность", не стоит бояться с ним работать. Чуть больше практики, и всё обязательно получится идеально!

16:30 Сырники без комплексов Кепка Мономаха

И причём тут Мономах? Да может и не причём! Однако вкус у этого блюда - царский. Шутка ли: отменные сырники, нежный крем из кураги, а венец всему - экзотические лакомства.

16:40 Правило тарелки Фитнес-фалафель с питой и овощами

Если грамотно подходить к приготовлению еды, то питаться правильно не составит большого труда. Выбрав побольше овощей и отказавшись от фритюра в пользу запекания, можно порадовать себя отличным здоровым перекусом!

17:10 Полный пельмень Гёдза

Несмотря на такое строгое название, эти японские пельмени готовятся очень даже легко. Конечно, придётся немного потрудиться, чтобы правильно сделать нужные складочки. Но красивый пельмень вкуснее вдвойне!

17:30 Топ-100 Шарлотка

Яблоки и бисквит - одно из самых гармоничных гастрономических сочетаний! Именно поэтому шарлотка любима всеми от мала до велика, ее готовят как новички, так и профессионалы. Два вида этого вкуснейшего десерта - в исполнении Марии Решетниковой.

18:00 Мясо. От филе до фарша Фаршированная свинина с соусом из порея

Фаршированная свинина с соусом из порея. Используется свиная вырезка. Оказывается, свиная вырезка прекрасно подходит для... фарширования! Например, грибами с луком! Дополняют эту "конструкцию" припущенные овощи и сливочный соус!

18:25 Правило тарелки Рагу из баранины

Тушение – один из самых полезных способов приготовления, ведь блюда получаются сочными, но без лишнего масла. А при условии соблюдения правила тарелки – полезный и вкусный результат обеспечен!

18:55 Теле-теле-тесто Морковный пирог

Нежнейшее картофельное тесто придаёт этому пирогу невероятную лёгкость и воздушность. А начинка из моркови, лука-порея и сливок не просто добавляет сладости, но и подчёркивает всю нежность этой выпечки.

19:25 Дежурный по кухне Чимичанга с копчёной курицей, рисом и соусом гуакамоле и чай с лимонным сорго

Если вы любите удивлять гостей не только вкусным блюдом, но и его оригинальным названием, то этот рецепт от дежурного по кухне Владимира Павлова как раз для вас!

20:00 Теле-теле-тесто Пражские ватрушки

Ароматная ватрушка и горячий чай - пара, созданная друг для друга! Что может быть лучше, чем начать день с такого вкусного блюда? Придётся встать чуть пораньше, но нежность и вкус этой выпечки того стоит!

20:30 Лазерсон. Любимое Зелёные манты с тыквой

Манты - одно из самых любимых блюд Ильи Лазерсона. Но и тут душа маэстро требует разнообразия! Причем во всем... во вкусе и даже цвете!

21:00 Десерты лайт Торт Фрезье лайт

Клубника сверху, снизу, справа, слева - это не просто торт, а кладезь витаминов! В основе - бисквит, который с лёгкостью делаем низкокалорийным! И получается королевский торт "Фрезье лайт".

21:30 Топ-100 Тирамису

Легкий как облако, нежный как прикосновение ребёнка, тирамису - хит итальянской кухни и один их самых популярных десертов всего мира. Как его готовить, рассказывает Мария Решетникова.

22:10 Без запретов Нужно ли отказаться от фастфуда?

Никаких ресторанов быстрого питания и никакого фастфуда! Этого правила придерживаются все, кто хочет оставаться здоровым и сохранить фигуру. Стоит ли отказывать себе во вкусном, расскажет диетолог Андрей Бобровский.

22:30 Кастрюля в ухе, или Безумный Балаханов Филе цыплёнка в кунжуте, с апельсиновым соусом и экзотическими фруктами гриль

Филе цыплёнка с фруктами гриль. Как повезло вам, что вы увидите, как готовится филе цыплёнка с апельсиновым соусом и экзотическими фруктами гриль. Константин Балаханов и Дмитрий Рудаков расскажут все секреты изысканного блюда.