Естественный отбор Курица-тушка

В семейном рационе курятина - продукт ключевой. Ее варят, жарят, куриным бульоном лечат от простуды и даже отравления. Гурманы делятся на тех, кто предпочитает крылышко или ножку, а атлеты бесхитростно выбирают грудку - в ней больше всего белка, необходимого для набора мышечной массы. Но это все на поверхности, а что если копнуть глубже, как это сделали эксперты программы Естественный отбор в выпуске, посвященном курице, или, говоря профессиональным языком - цыпленку-бройлеру?
Какова разница между охлажденной и замороженной курятиной? Почему фермерские куры на рынках гораздо дороже обычных? Чем опасно мясо, содержащее антибиотики, и как от них избавиться? Об этом в программе будут говорить врачи, технологи, фермеры - главные эксперты по теме. Ну, а народная экспертиза определит самое вкусное мясо.
В ходе программы для дегустации приготовили два вида курочки - фермерскую и фабричную. Участникам предложили попробовать определить на вкус - где какое. Может, между ними и нет никакой разницы? Так ли это, узнаете из выпуска!
И, как уже стало традицией, помочь в поисках ответов на животрепещущие вопросы, связанные с качеством куриного мяса, вызвался звездный герой программы.