Их нравы

Таиланд: Соль и сахар. Мы побываем на приморской соляной плантации, где после выпаривания морской воды на солнце собирают соль. Ее сгребают в грядки и наполняют ею большие корзины, подвешенные к коромыслам. Рабочим нужно сделать как можно больше ходок - оплата здесь сдельная. Самое сложное - подняться с тяжелой ношей в кузов грузовика по тонкой доске. В небольшом цехе предприятия соль промывают, ароматизируют и расфасовывают для продажи. Не меньшего труда требует изготовление главной таиландской традиционной сладости - пальмового сахара. Следить за котлом, где длительное время вываривается сок пальм, - занятие для терпеливых и жароупорных! Но все эти усилия не напрасны: кулинары Таиланда делают на основе пальмового сахара просто восхитительные сладости и десерты. Македония: Балканский узел. Город Скопье, столица Македонской Республики, на большие города с античным прошлым не очень похож, но при этом полон неброского, но совершенно неповторимого очарования. Одна из национальных святынь Македонии - саркофаг Гоце Делчева, погибшего за освобождение балканских народов от османского ига. За свою долгую историю Скопье знал нашествия, эпидемии, пожары и несколько разрушительных землетрясений. Одно из них произошло в 1963 году. Память об этом - не только навсегда остановившиеся часы городского вокзала, но и новая застройка города. В восстановлении Скопье приняли участие десятки стран. Отдохнуть от земных дел и насладиться красотами македонской столицы мы сможем высоко в небе - на борту крошечного самолета. Нашим воздушным гидом станет пилот, член местного аэроклуба. Тунис: Коралловые бусы. Коралловые бусы из-за моря - что может быть романтичней! Мы побываем в мастерской, где из добытых в море кораллов создают превосходные украшения на любой вкус и кошелек. В этом производстве важен каждый этап - разработка эскиза, отбор и сортировка исходного материала, предварительная обработка. Ну а изготовление самого украшения, как и всякое подлинное ремесло, требует усердия, опыта и таланта. Станки в мастерской старенькие, зато кораллы и мастера - отличные. Коралловые бусы, серьги и кулоны расходятся отсюда по всему миру. В Тунисе можно не только хорошо отдохнуть, но и получить массу исторических впечатлений. В столичном музее Бардо выставлена одна из лучших в мире коллекций древнеримских мозаик. Это - подлинная энциклопедия античной жизни. На многих панно изображены последовательно даже стадии одного процесса. Считается, что эти покадровые произведения предвосхитили кинематограф. Если после посещения музея вы захотите стать обладателем художественно выполненной мозаики - нет проблем. Современные мозаичных дел мастера свое дело знают не хуже!